Салаты с корейской морковью и копченой колбасой

Салат с корейской морковью и копченой колбасой часто выручает хозяек, когда нужно что-то срочно приготовить, а еще он очень нравится детям и мужчинам. Сегодня мы приготовили для вас 5 лучших корейских салатов с колбасой. Итак, поехали!

Салат с копченой колбасой и корейской морковкой

Салат из корейской моркови и копченой колбасы сразу может стать не только чудесной закуской, но и ужином! Несмотря на количество ингредиентов, готовится он достаточно быстро. В наше время — это несомненный плюс!

Список ингредиентов:

• 60 грамм копченой колбасы;
• 140 грамм моркови по-корейски;
• 1 свежий огурец;
• 4 яйца;
• 1 головка лука.

Для заправки:

• 30 мл оливкового масла;
• 3 веточки базилика;
• 2 зубка чеснока;
• 15 грамм дижонской горчицы (зернистой);
• 10 грамм сахара;
• Специи;
• Пучок лука-шалота;
• 45 мл красного винного уксуса.

Салат с копченой колбасой и корейской морковью:

1. Все жидкие и сыпучие продукты для заправки между собой перемешать. Лук-шалот и базилик вымыть, убрать влагу и мелко порубить, добавить к заправке. Чеснок очистить и пропустить его через давильню. Из специй обязательно используйте красный перец.
2. Морковь вытащить из маринада.
3. Колбасу вытащить из пленки и порезать соломкой.
4. Огурец помыть, очистить при необходимости от шкурки и порезать тонкими брусочками.
5. Яйца отварить, остудить. После нужно их очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
6. Лук очистить от шелухи и порезать его полукольцами достаточно тонко.
7. Все ингредиенты смешать, добавить к ним заправку и настоять пару часов или ночь. Затем салат готов к подаче.

Салат из копченой колбасы и корейской моркови

Действительно сытный и очень нежный салат с колбасой и морковью по-корейски. Его богатство оценит каждый гость, а похвалы вы услышите целую гору, особенно от мужчин.

На салат с корейской морковью и колбасой надо:

• Горсть грецких орехов;
• 220 грамм свежих шампиньонов;
• 30 мл соевого соуса;
• 2 зубка чеснока;
• 0,5 яблока;
• 60 грамм твердого сыра;
• 3 грамма имбиря;
• 60 грамм сырокопченой колбасы;
• 60 грамм ветчины;
• Щепотка карри;
• 2 картофелины;
• 1 огурец;
• 7 помидоров черри;
• 10 мл уксуса;
• Специи;
• 200 грамм говяжьей вырезки;
• Зелень;
• 0,5 луковицы;
• Майонез.

Салат с морковкой по-корейски и колбасой:

1. Имбирь почистить и натереть. С чесноком поступить так же. Затем смешать оба продукта с соевым соусом и карри, в этой смеси замариновать на полчаса вырезку.
2. Далее достать, убрать влагу салфетками, порезать на достаточно тонкие брусочки и обжарить их в подсолнечном масле.
3. Грибы почистить и порезать кусочками.
4. Луковицу очистить от шелухи и мелко ее порезать. Обжарить до прозрачности на масле. Вытащить. В этом же масле обжарить грибы, за 5 минут до готовности добавить лук и все вместе жарить до золотого цвета.
5. Орехи подсушить немного в духовке, затем нарезать ножом не слишком мелко.
6. Картофель вымыть и сварить. Затем очистить и порезать соломкой.
7. Все виды колбасы освободить от упаковки и порезать соломкой.
8. Огурец вымыть и порезать брусочками. Затем замариновать его на 20 минут в уксусе и специях.
9. Сыр порезать соломкой.
10. Яблоко вымыть, убрать сердцевину и порезать соломкой.
11. Черри вымыть и порезать кусочками.
12. Зелень тоже вымыть и нашинковать.
13. Все продукты перемешать между собой, заправить майонезом и специями. Среди специй обязательно должна быть смесь перцев. Рекомендуем посыпать сверху хлопьями перца чили. Салат готов к подаче сразу.

Салат из корейской моркови и колбасы

Привычные ингредиенты легко сделать азиатскими, используя секреты пикантных заправок. Они в меру острые, и если дать время продуктам пропитаться, то салат из корейской моркови с колбасой сметут со стола первым.

Список ингредиентов:

• 5 копченых колбасок;
• банка кукурузы;
• 100 грамм корейской моркови;
• 2 свежих огурца;
• 5 мл соевого соуса;
• 5 мл рисового уксуса;
• Зелень;
• 180 грамм ростков фасоли;
• 3 пера зеленого лука;
• 30 мл рыбного соуса;
• 70 мл сока лайма;
• 15 грамм сахара.

Салат из колбасы и корейской моркови:

1. Рыбный соус смешать с соевым, с соком лайма, уксусом и сахаром.
2. Огурец вымыть, срезать кожуру и порезать его очень тонкими кружочками или овалами.
3. Морковь порезать, если очень длинная.
4. Кукурузу открыть, слить.
5. Ростки фасоли промыть под проточной водой.
6. Колбасу нарезать кусочками. Обжарить на сковороде без масла с обеих сторон. По времени – минут 6 всего. Остудить.
7. Продукты перемешать между собой с добавлением заправки. При подаче украсить вымытой зеленью (можно ее не шинковать).

Салат из моркови по-корейски с колбасой

Вкусный корейский салат получается довольно сытным, хотя и не выглядит так. Его пропитанные специями овощи и особая заправка являются секретом сытности.

Список ингредиентов:

• 200 грамм корейской морковки;
• 1 луковица;
• 150 грамм спагетти;
• 120 грамм копченой колбасы;
• Специи;
• 120 грамм твердого сыра;
• 1 пучок зелени;
• Майонез.

Салат с колбасой и корейской морковкой:

1. Спагетти отварить до состояния «аль-денте», воду слить.
2. Морковь отжать от лишней влаги и нарезать на короткие полосы. Уложить на дно салатника. Спазать майонезом.
3. Колбасу освободить от упаковки, нарезать кубиками.
4. Очистить лук от шелухи, нашинковать.
5. В сковороде разогреть масло и на нем обжарить лук с колбасой около 5-7 минут. Выложить полученную массу вторым слоем на морковь, смазать соусом.
6. Макароны будут следующим слоем, их также нужно промазать майонезом.
7. Сыр натереть на терке для корейских овощей и посыпать салат.
8. Зелень промыть, мелко порезать и украсить закуску. Получается блюдо для торжественного стола.

Совет: вместо специальной корейской терки можете взять обычную с крупными ячейками.

Салат корейская морковь, колбаса, огурец

Этот рецепт может заменить второе блюдо и в то же время остаться салатом. Сытность ему придает картошка и колбаса, а корейская морковь делится своими специями со всеми продуктами.

На салат корейская морковь, колбаса надо:

• 340 грамм картофеля;
• 30 мл белого винного уксуса;
• 190 грамм корейской моркови;
• Специи;
• 10 грамм коричневого сахара;
• 1 головка лука;
• 3 копченые колбаски (можно разных сортов);
• Зелень.

Салат с колбасой и корейской морковью:

1. Картофель вымыть и счистить его кожуру, порезать на одинаковые дольки. Залить их холодной водой и после закипания варить 12 минут. Затем вытащить из воды.
2. Колбаски порезать на кусочки.
3. Луковицу освободить от шелухи и порезать тоненькими полукольцами.
4. Зелень вымыть и убрать влагу, мелко нашинковать. Можно нарезать и стебли.
5. Морковь вытащить из маринада.
6. Затем в сковороду добавить уксус, сахар и зелень, перемешать. Протушить, пока уксус не испарится. Затем сюда добавить картофель, перемешать и выключить плиту.
7. Содержимое высыпать в салатник, сверху посыпать морковь, колбаски, специи, зелень.
8. Блюдо подавать в теплом виде.

Совет: картофель можно не только отваривать. Попробуйте запечь его в духовке. Корнеплоды вымыть, разрезать пополам не до конца, в эту щель положить кусочки колбасы. Завернуть в фольгу и выпекать до мягкости картофеля. Далее снять кожуру и использовать по рецепту.

Салат корейская морковь, фасоль, сухарики, колбаса – это прекрасная замена ужина или сытный перекус. Нотки востока чувствуются в каждом рецепте. И это еще один повод подружиться со специями, которые способны преобразить абсолютно все продукты. Подавайте салаты с разнообразными гарнирами или к рыбе, ведь мясо уже есть в виде колбасы. Приятного аппетита!